6月23日，我們華人服務社舉辦了第三場《美食之旅：跨文化食譜分享工作坊》。本場活動由我們越南裔工作夥伴 Giang 主持，為大家詳細講解並示範如何製作經典的越南牛肉粉沙律。來自不同文化背景的參與者紛紛表示：「希望這樣的工作坊可以常常舉辦！」、「感受到你們用心的準備，真的很棒！」
活動當日一早，我社的工作夥伴們已準備就緒，不僅備妥各式新鮮食材與調味醬料，更帶來了越南傳統服飾、民俗用品及介紹越南文化的圖文展板，還特別設置了拍照區，讓參加者穿上越南傳統服裝，拍照留念，親身體驗越南文化的魅力。
活動特別設有小型比賽，由來自四個不同族裔的小組——華裔、韓裔、印尼裔及越南裔——發揮創意，各自調製獨門醬汁。比賽現場氣氛熱烈，笑聲此起彼落，充滿歡樂。雖然最終只有一組贏得獎品，但所有參加者都投入其中，樂在其中，盡興而歸。
午餐時間，大家一同享用自製的越南牛肉粉沙律，香料與醬料完美融合，口感清新，健康又美味，獲得一致好評。
每位參加者均可獲得多語言版本的食譜，並現場參加幸運抽獎，贏取由 Coles、Woolworths、JMart、Juwon 肉店及 Sunhee 韓式小菜等贊助的精美禮品。
最後，大家齊聚一堂，各小組輪流演唱歌曲，在溫馨歡樂的氣氛中為這場文化交流活動畫下圓滿句點。
我們衷心感謝萊德市政府（City of Ryde）的資助，支持我們舉辦這四場跨文化食譜分享工作坊，搭建文化交流與理解的平台。下一場將聚焦印尼美食，敬請期待！