營商的初衷皆離不開謀利，但方式卻紛紜雜沓：有商家循規蹈矩、有些勇於創新、有的不擇手段、也有良知當頭的。最近，我們華人服務社與好幾個機構携手舉辦「中式廚藝推廣活動」，筆者參與活動，有幸遇見澳洲最大亞洲食品進出口商林和成貿易公司的行政董事總經理林國川先生及其夫人，他們分享了創業途中所體現的暑寒。
林先生生於越南顯赫殷富之家，其父經營貿易生意，惟時局不穩家道中變，在1979年，他只有投奔怒海遠赴澳洲。初抵埗時，難民的身份讓他選擇有限，為謀生計，他從事過多種工作。後來，在父親和叔伯的鼓勵和支持下，以3萬元澳幣開始了創業生涯，做起以亞洲食品為主的貿易。
80年代的澳洲，華裔移民雖零星落索，但這小市場卻龍爭虎鬥。一般的競爭策略大致離不開「賤價」。激烈的市場正是測試企業家商業觸覺和較量膽色的考場，林生表示：「以廉取勝無異於殺雞取卵，造成惡性競爭，所以我採用了不同的策略：另覓新的產品，並挑起了做代理的擔子。」
相比起做零售商，代理商需要投放資本去囤貨、承擔責任去推廣品牌、甄選有潛質的分銷商。林太強調：「食物關乎人體健康，經營是必須良心行先，我們對每種代理的產品一定先親自品嚐和測試，然後才推出市場。」
他們的目光、膽色和對品質的追求通過了市場考驗，最初代理的幾個牌子漸有成績，成為不少澳洲華裔家庭必俱的食材或調味料，而他們旗下的幾個品牌奠定了其在亞洲食品市場的龍頭地位。
有一中國著名啤酒品牌的酒廠董事向他們查詢是否有興趣做澳洲代理時，林生爽快地答應了，因為他預測未來20年將有大量亞洲移民進入澳洲，市場具潛力。他把這啤酒稱為上帝賜予的禮物，他很驕傲也很感恩，這種啤酒還成功地打入了主流社會。訂貨量由最初每次3至5個集裝箱劇番了幾十倍。
另一種產品是華人特有的應節食品：月餅。該食品具有時令和地域的特徵，在移民來自五湖四海的澳洲推起來殊不容易。在取得了全澳洲的總代理權後，林生和他的市場部團隊推出了買月餅送汽車的創舉，他們定下的第一張訂單，其數量是生產商建議採購量的4倍！雖然看似冒險，而預期的業績卻提前降臨了，所有月餅竟在中秋前夕就售磬。
林和成代理的琳琳總總的產品陪伴著澳洲人已有30多年，林生認為：「即使是一種深入民心的品牌仍需不時以新穎的方式活化。我們曾重金禮聘香港明星為月餅銷售舉辦演唱會，參加者多達2千人，其中不乏年青人。這就是一種策略，把既定的品牌延續到新生代中。」
林家信奉「取之於民，用之於民」，他們每年都會從盈利中撥款支助社區中最有需要的團體，而每年各區市政府舉辦的農曆新年攤位活動，他們都舉家出錢出力支持，以振興市面。
以良心代理食品才能長久地贏得客戶的心，憑創意激化品牌方能令產品歷久常新。
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(圖: 林國川先生和夫人在閱讀華人服務社的一些資料)