在每年的女皇壽辰日，澳洲聯邦政府都會頒授勳銜予一些對社會有貢獻的人士，表揚他們在科學、藝術、社區服務、教育及商業領域方面的業績。早前筆者閱讀今年的獲獎名單時，赫然發現扎根於墨爾本的一位著名華裔名廚、烹飪導師陳月意女士(Elizabeth Chong)也在其中，獲頒「澳洲員佐勳章」(AM)，真是可喜可賀。她在過去的五十多年裡，致力向主流社區推廣中餐。看到陳月意的故事，筆者不期然想起了另一位名廚 — 李王美芳女士，她一直活躍於悉尼華裔社區，人稱李太。很巧此時我們華人服務社的夥伴小鄭來電，她與李太是多年舊友，筆者便向他詢問李太的生平事跡。
小鄭說：「李太生長在香港，從小因有家中長輩照顧，所以並不擅長烹煮調製食物。在1990年她移居悉尼，碰到的一道難題就是要照顧好一家大小的飲食，需要自己動手。萬事起頭難，樂觀開朗的李太開始努力鑽研烹飪技巧，不斷地學習和嘗試，轉眼間便練就了一手好廚藝。身邊的親友對她做的菜讚不絕口，並經常向她請教菜式食譜和烹飪技巧。這時李太發現原來許多華裔新移民都跟她一樣，因要負責家中的飲食而遇到跟她同樣的困難。為了幫助大家，李太決定開班授課，二十多年來先後在三個社區機構開辦過中式烹飪班，當中包括了我社。這些班非常受社區人士歡迎，讓李太桃李滿門。」
「有多個本地的中文電台先後邀請她開講『李太好介紹』、『飲食天地』和『美食速遞』等節目，她為聽眾深入淺出地介紹各樣菜式的烹調技巧，也分享自己豐富的入廚心得。其中SBS中文電台自2018年開始，把她的『美食速遞』節目上載到網上專頁，方便民眾隨時收聽。多年來李太亦先後在多份本地報章和週刊設有專欄，定期發表食譜，為眾多讀者提供入廚靈感。她還選取了部份食譜收錄成書，發行了兩本中文食譜。」
小鄭還說：「除了以廚藝助人，李太還身體力行地在多個社團當義工，將她多年來在社區中建立起的廣闊人脈關係，用於統籌活動和籌款的工作。只要有求於她，她便定必幫忙。過去二十年裡，她曾協助我社舉辦多次烹飪比賽，為高齡頤養院籌款，還為多次的慈善晚宴尋找贊助商及推銷餐劵，我至今仍記憶猶新。她獲得過數不清的眾多社團授予她的感謝狀，正是反映她在社區中投入幫助他人的最佳見證。」
(圖: 李太(左一)於2017年協助華人服務社成功舉辦了「食得健康、煮得精彩」烹飪比賽)
熱心公益、樂於助人正是李太在澳洲社區服務這些年的寫照。烹飪已經成為她生活中不可或缺的一部份，這份興趣，讓她非常樂意與他人分享，與及以此幫助他人。祝願李太在未來歲月裡繼續鑽研烹飪技巧，為大家帶來更多的美味菜式！
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