健康飲食
健康飲食和準備健康的午餐盒
兒童飲食應遵從澳大利亞健康飲食指南（英文和簡體中文），食用五大類食品中的各種食物，包括：
• 穀物和穀類食品，主要包括全麥食品
• 各種不同類和顏色的水果和蔬菜（包括豆莢類/豆類）
• 乳製品，包括全脂牛奶、酸奶和奶酪(芝士)或替代品
• 富含蛋白質和鐵的食物，包括瘦肉、家禽、魚、蛋和豆腐
• 水
欲了解更多有關 2-5 歲兒童健康飲食的信息，請查閱“健康飲食” 的（英文版和中文版）資料。
健康的午餐應該包含五類食品中的各類食物。食物的份量和款式不要太多，因為這可能會讓您的孩子不知所措。祗要準備的食物和飲料份量足夠他們在受托管期間享用便可。
穀物和穀類食品（主要是全麥食品）
穀物和穀類食品為不斷成長中的孩子提供重要的營養和能量。盡可能提供全麥、全穀類和/或高纖維的，例如全麥麵包、燕麥粥(麥皮)等全穀類食物，因為這將有助您的孩子保持較長時間的飽腹感，並有助於保持注意力水平。有創意的午餐可包括：三明治、捲餅、麵條、意大利面、米飯、米粉、餅乾和米糕。
水果和蔬菜
每天吃水果和蔬菜會幫助孩子健康成長、身體強壯。鼓勵孩子吃各種不同的水果和蔬菜。它們是每日維生素、礦物質和纖維的來源。水果和蔬菜應切成一口大小的小塊，並儲存在容器中。這種製作方式快速簡單，孩子們在忙碌中也能吃到蔬果做的小食。選擇時令水果和蔬菜將確保您以最低的成本獲得最優質的產品。創意的午餐可包括：青瓜、胡蘿蔔和芹菜條或新鮮水果，如蘋果、梨、草莓或獼猴桃(奇異果)。
乳製品和乳製替代品
乳製品和乳製替代品是蛋白質和鈣的重要來源，有助於強健骨骼和牙齒。因為低脂乳製品富含飽和脂肪，建議2歲以上的兒童食用。創意的午餐可包括：奶酪(芝士)片、奶酪(芝士)三明治、酸奶、純牛奶和富含鈣的大豆替代品（豆漿、大豆酸奶）。强化鈣能促進骨骼和牙齒的健康生長和發育，對孩子有益。在選擇乳製替代品時，要確保該產品是強化鈣的。
肉類和替代品
肉類和替代蛋白在我們的飲食中提供鐵和蛋白質。選擇瘦肉（如豬、牛肉）。加工肉類例如熟食肉和香腸，叉燒、臘腸、午餐肉、肉丸、魚蛋、牛丸等都含有大量飽和脂肪和鹽，有必要限制它們的攝入量。創意的午餐可包括：冷烤製作的牛肉、羊肉、豬肉、去皮雞肉、金槍魚或鮭魚用作三明治、麵包捲和捲餅的餡料，雞蛋三明治，烤豆或扁豆馅饼，黃豆製品(如豆腐)。
飲水
兒童每天至少需要喝5杯流質飲品，最好的是自來水。它含有氟化物，有助於防止蛀牙。務必為孩子的午餐備好可重複使用的水壺，以便全天補充水分。放入冷凍的飲料瓶還可以保持午餐盒冰涼和新鮮。
午餐盒中不應放入以下食品:
午餐盒中不要裝高糖、高飽和脂肪和高鹽的食物，，而這些食物通常營養含量低，不利於孩子健康成長和發育。它們包括：
• 棒棒糖、巧克力
• 果凍杯
• 蛋糕和甜甜圈
• 甜鬆餅、餅乾, 蛋捲, 米脆片
• 雜锦燕麦棒或穀物棒
• 水果棒和水果條
• 薯片、玉米片
• 烤箱烘烤的鹹味餅乾
• 加工肉類，如devon午餐肉和意大利臘腸salami
• 加糖飲料，例如濃縮甜果汁飲料、汽水、果汁
• 即食麵
• 話梅蜜餞類食品
• 冰淇淋
提供健康小食
確保孩子在一日三餐之間攝入的小食應當既健康又能補充能量。這點很重要。小食可以包括以下食物：
水果、蔬菜、牛奶、奶酪(芝士)、酸奶、高纖維或全麥麵包、餅乾和穀物。製作健康小食的簡易技巧：
• 用小食來增加水果和蔬菜的攝入量
• 提前備餐（清洗並切好水果和蔬菜）后放入冰箱備用。在家中備好多種健康小食，例如：爆米花、蔬菜蘸醬、奶酪(芝士)棒、煮雞蛋(烚蛋)，然後分小份冷凍以便重新加熱，例如：香噴噴的鬆餅，西葫蘆片
• 每天都在固定時間進食，建立良好的日常生活習慣
有關健康午餐盒和健康小食選擇的更多信息，請參閱英文和中文資料單。
清蒸、焯、烤焗、少油快炒、少油煎
選擇天然食材、香草（如大蒜、薄荷、月桂葉、香菜作調味料，避免現成的調味料如魚露、雞粉、蠔油、罐頭湯汁）
克服挑食的秘訣
挑食是所有父母普遍關心的問題。孩子今天喜歡吃這個、明天喜歡吃那個，這都是正常現象。挑食通常是孩子的正常發育階段，是因為他們的生長、食慾、發育和營養需求正常變化的結果。導致兒童挑食的因素包括：
• 兩餐之間不停重複的吃東西
• 注意力分散(例如在用餐時間開著電視)
• 孩子要表現獨立自主
• 孩子的生長率
• 過度攝入高度加工的、太甜和/或太鹹的食物
• 疲倦
不要因為孩子拒絕吃一些食物便放棄。您可能需要給孩子提供多達十次新的食物，然後他們才會選擇吃它。鼓勵您的孩子試吃新食物，讓他們在吃之前觸摸、舔舐和聞到新食物的味道。給孩子您已知會吃的食物和一種新的食物。如果您的孩子拒絕，請嘗試在一周後再提供新食物。
確保讓您的孩子參與選擇和準備食物。讓您的孩子有機會對他們吃的東西發表意見是幫助他們探索自己的好惡的重要部分。
用餐時可以採取的策略有：
• 以身作則，成為健康飲食的好榜樣。如果您的孩子看到其他人吃健康的食物，他們更有可能嘗試這些食品
• 讓用餐時間成為一種積極的家庭生活體驗。一直保持冷靜，盡量不要以消極的方式做出反應
• 避免使用棒棒糖、巧克力或甜品等甜食作為獎勵
• 養成用餐時的好習慣，例如總是在餐桌上吃飯，吃飯前總是洗手
• 鼓勵孩子從小開始自己吃飯和探索食物。不要擔心弄得一團亂
• 如果孩子沒有吃完正餐或者小食，先將食物拿走，等孩子餓了之後再給他們食用。讓他們參與簡單的、適合年齡的膳食準備任務，例如：在水槽裡清洗水果和蔬菜
體力活動的益處和方法
體力活動對孩子的健康有廣泛益處，在運動中可以獲得技能，孩子也會終生受益。。兒童時期保持體能活躍將给孩子健康帶來以下好處：• 骨骼的發育和骨骼強度
• 支持大腦發育
• 增強肌肉控制、平衡和協調
• 改善整體幸福感
• 增加一生中做體育運動的可能性
讓您和您的孩子活躍起來的提示包括：
• 時間：在您的一天中創造一些時間。這可以是晚餐或上學之前或之後的5-10分鐘
• 空間：找一些離家近的有空地的地方。
• 成本：當我們想到運動時，想想孩子們可以運動的方式。不一定是有組織的運動才是有益的。可以是定期參觀公園和/或探索社區
• 設備：選擇需要最少設施或設備的活動，例如步行、慢跑或跳繩
• 建立一個積極的榜樣：如果他們看到您喜歡這項活動，他們也會。
